Den Einführungstext hab ich verstanden. Auch sonst sind keine Fragen aufgekommen.
In meinen Lieblingsfrühstückflocken hat es 0g Stärke und 20g Zucker.
In meiner Lieblingsfrucht hat es 8g Zucker und 0g Stärke
In beidem hat es 0g Stärke aber ich denke in den Frühstücksflocken müsste es mehr Stärke haben wie in der Frucht.
Der Unterschied zwischen Stärke und Zucker ist, dass Stärke ein Mehrfachzucker (Polysaccharid) ist und Zucker ein Zweifachzucker (Disaccharid). Daher brauchen die Verdauungsorgane (im Falle vom Trennvorgang Kohlenhydrate: Mund, Magen & Dünndarm) mehr Zeit um Stärke zu trennen, als den normalen Zweifachzucker.
Auch sonst sind keine Fragen und alles ist klar.
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